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很有意境的培根秋葵卷

来源:未知 编辑:荆门生活网 发表时间:2015-11-18 11:03 点击:

  秋葵是秋天里很有意境的一种蔬菜,被日本人誉为人类最保健的蔬菜之一,有“绿色人参”之美誉。秋葵的嫩荚果中含有粘滑汁液,这种粘液由水溶性纤维果胶、半乳聚糖和阿拉伯树胶等组成,可以帮助消化,治疗胃炎、胃溃疡,以及保护肝脏,尤其是延缓碳水化合物在血液中被吸收的速度,所以,多吃秋葵对三高,尤其是糖尿病人是很有好处的。

很有意境的培根秋葵卷

  既然秋葵独特的保健功效主要是来自内部的籽和胶液,那么最不流失营养的吃法就是整株烹饪。可以整株用开水焯熟后蘸酱汁吃,也可以用烤盘煎熟再吃,培根卷秋葵也是一种不错的做法,培根煎出的油脂滋润了秋葵,使之口感更鲜香味美。

  【培根秋葵卷】

  材料:秋葵、培根、盐、黑胡椒碎。

  做法:

很有意境的培根秋葵卷

  1、秋葵洗净切去蒂部;

  2、煮锅清水,烧开后加入适量盐,倒入秋葵煮1分钟;

  3、捞出秋葵,浸入冷水中凉却;

  4、每片培根一切二,一片卷起一个秋葵;

  5、卷好的秋葵卷口向下放入预热后的烤盘或平底锅里(不用放油),小火烤至表面焦黄;

  6、撒上适量黑胡椒碎即可。

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