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紫薯糯米糍

来源:未知 编辑:荆门生活网 发表时间:2018-02-07 17:45 点击:

  紫薯先蒸熟碾碎趁热加入适量白砂糖拌匀,放一旁备用,再炒点白芝麻,小火炒香晾凉备用,再取一大碗,加入若干糯米粉(也叫汤圆粉),倒入适量开水,糯米粉不吸水,要慢慢加,戴手套活成团子,取一小团压扁像包包子那样包入紫薯泥,糯米粉不像面粉有弹性,容易裂开,要趁热好操作些。初次尝试就不要放太多馅,容易破,包好后放盘中上锅蒸熟,然后趁热裹上椰蓉和熟芝麻即成。

紫薯糯米糍

  喜欢吃糯米和甜食的应该会比较喜欢这个,如果紫薯泥有多的,也可以摊在鸡蛋饼上卷筒切段,或者如另外个帖介绍的做成紫薯芋圆,可以冷冻保存,想吃的时候煮下就可以了

紫薯糯米糍

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