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老家腊鱼加上新鲜羊肉

来源:未知 编辑:荆门生活网 发表时间:2018-11-27 11:48 点击:

  腊鱼,一般选择草鱼、家鱼最好,鲫鱼也不错,从鱼背部剖杀、洗净,再撒上大量的辣椒、盐、花椒腌制,待水分干后,放在太阳光里晒,没有太阳时放至阴凉通风处晾着。

老家腊鱼加上新鲜羊肉

  吃时将鱼切成小块蒸熟,或者红烧,香味浓郁,肉质细嫩,味道鲜美,营养价值很高,特别是两三寸长小鱼腌制的,晒干蒸熟后连鱼骨一道嚼碎吃掉,很香哦!

老家腊鱼加上新鲜羊肉

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