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胡萝卜和白萝卜一起吃,会破坏营养

来源:未知 编辑:荆门生活网 发表时间:2020-10-15 13:54 点击:

  网传胡萝卜含有“抗坏血酸”的分解酵素,会分解白萝卜的维生素C。其实胡萝卜所含的分解酵素,就是“抗坏血酸氧化酶”。所有的植物,几乎都含这种物质,白萝卜也不例外。况且,蔬菜中的维生素C本来就容易被破坏,加热、光照等原因都会使维生素C丢失,可别什么都赖胡萝卜哦!

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