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杜绝“舌尖上的浪费” 看看机关食堂怎么做

来源:未知 编辑:荆门生活网 发表时间:2020-08-20 10:37 点击:

  珍惜粮食、节约粮食是中华民族的传统美德,一些机关食堂是如何劲吹节俭之风的呢?记者进行了打探。

杜绝“舌尖上的浪费” 看看机关食堂怎么做

  6月初,湖北省漳河工程管理局机关开办职工食堂。在解决职工工作就餐问题的同时,积极倡导文明就餐、“光盘行动”。该局制订了《机关食堂堂食规定(试行)》,规定食堂为就餐人员定时供应早餐和中餐,还要求:“用餐提倡节约,就餐人员视自身情况取餐,吃多少饭菜打多少量……”为此,早餐和中餐时间段,食堂安排专人进行就餐刷卡登记,在做好就餐监督的同时,适时提醒干部职工“文明用餐 不要浪费”。此外,建立职工报餐群,实行报餐制(每天10时前必须将当天午餐和次日早餐就餐人数上报),全面掌握并合理安排好堂食供应,根据报餐人数确定食材配额。“就餐人数,早餐每天80人左右,中餐每天65人左右。”该局办公室副主任龚远勇介绍,职工食堂运行以来,大家普遍反映良好,形成了合理就餐、节约光荣的风气,有效减少浪费现象的发生。

  市市场监管局机关办公楼(含市消费者权益保护中心、市市场监管技术保障中心)有干部职工100多人,为减少食堂的铺张浪费,他们会根据每天食材的使用情况建立台账管理,做到采购食材心中有数。同时,适时掌握就餐人员情况,根据人数调整当日供应量,从源头控制,减少浪费,尤其是提前一天做好出差、拟进行现场执法检查(监管)、休假等人员的统计,据此增减供应量。开展“光盘行动”教育宣传,倡导餐桌文明,每个餐桌张贴“文明用餐、光盘行动”宣传页,营造”浪费可耻、节约为荣“的氛围,就餐时实施分餐制,根据个人需要适量取餐。

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