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猪肉价格下降,市民反应如何

来源:未知 编辑:荆门生活网 发表时间:2020-11-11 14:58 点击:

  11月4日上午8点,蔡湾农贸市场的肉类摊位迎来了早高峰客流,猪肉零售商崔女士忙活开了。她一边招呼顾客,一边娴熟地切肉。

猪肉价格下降,市民反应如何

  “五花肉怎么卖?”一位老婆婆询问。

  “阿姨,便宜了,22元一斤。前一阵都卖25元一斤,来多少?”崔女士热情回答,手中的刀同时比划到肉上。

  “超市做活动卖18元一斤,你这咋还这么贵呢?”老婆婆轻轻摇了摇头。闲聊得知,掌管全家生活的老婆婆,每天早上第一件事便是逛农贸市场、超市,采购一天的食材。一圈转下来,手上的小推车里已是满满当当。“就差肉了,超市做促销活动,肉卖18元一斤,我去晚了一步,没买到。”老婆婆笑着说,“肉价涨起来后,吃肉要精打细算。有段时间,一斤肉要30元。家里有小孩,还是每天都买,买得少。排骨就买一斤,大人省着,给孩子吃。这一个多星期,明显感到肉价降了。”

  不少消费者感到肉价降幅明显。排骨由35元一斤降到25元一斤,猪肝由25元一斤降到20元一斤。11月4日,记者走访了好几家农贸市场看零售价,圆尾肉每斤22元、前夹肉每斤20元……不过,尽管肉价降了,市民的消费热情还没有达到商户预期。崔女士从事猪肉零售24年,在她看来,从去年到今年,卖猪肉是最难的。之前她从没卖过这么贵的猪肉,顾客比往年少,每天卖的量也少。以前,生意好的时候,一天卖一头猪,现在能卖半头就算不错了。

  “向来受欢迎的后臀肉,进价由25元/斤降到了19元/斤,零售价相应下调,还是不好卖。一方面,可能还是没有降到市民大量购买所能接受的价格。另一方面,跟现在人们的消费习惯发生变化有很大关系。早些年,一大家人同住的现象普遍,大家庭人口多,猪肉需求量大,老人习惯一次多采购,猪肉摊位前都是排队买猪肉的。现在,都是分开住,小家庭肉消耗少,年轻人习惯小分量买。而且,总体来说,人们生活水平提高了,吃的种类越来越多,口味更挑剔,对猪肉的品质要求更高,也导致肉不好卖。”崔女士根据自己的零售经验分析。

  连日来,记者走访了我市批发市场上的双汇、襄大农牧、正大等猪肉批发商。从批发商的批发经营形势看,近段时间,猪肉价格整体下降明显,偶有小幅上调。

  一家兼营本地猪肉批发零售的朱姓商户告诉记者,在批发市场经营了七八年,此前,他们不只做猪肉批发零售,还找养殖户收购猪。疫情发生后,收购中止,批发零售生意冷清,一天半头猪都卖不完。这段时间猪肉降价后,生意有明显起色,差不多一天能卖两头猪。“按往年经验,下半年猪肉消费是旺季。去年下半年因价格太高,旺季不旺。今年价格降了一些,如果能保持下降趋势的话,灌香肠的人就不会像去年那么少,希望能迎来旺季。”朱姓商户说。

  11月5日下午3点,紧邻朱姓商户的一家批发商,猪肉基本售罄。这是降价以来,猪肉卖得最快的一次。这家商户在城区中天街和批发市场各设了一个销售点。商户的老员工李师傅告诉记者,中天街销售点客流量大,一天能卖五头猪。批发市场这边薄利多销,总体价格每斤低3至5元。

  批发农家土猪肉的商户卞女士以前在农贸市场做零售,今年7月份来到批发市场,主要供应超市、餐馆、工厂。她表示,猪肉价格上涨后,每天的销量减少近三分之一。疫情期间批发价接近30元/斤,后来稳定在23元/斤至25元/斤之间。这阵子,批发价每斤降了5元左右,但近两天又涨了1元,进价也涨了1元,时有波动。她家的日销量已恢复近八成。

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