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徜徉茶乡的别样寻夏之旅

来源:未知 编辑:荆门生活网 发表时间:2018-06-01 09:53 点击:

  “采茶,只取茶树新梢顶端的一芽一叶,用拇指和食指轻轻捏住嫩芽,往上一掰,要用巧劲,不能用指甲掐,这样采下的鲜叶才能制成好茶。”27日,漳河新区迎接茶场迎来了荆门晚报老顽童俱乐部的朋友们,大家在茶场工作人员的指导下认真学习采茶。

徜徉茶乡的别样寻夏之旅

  漳河迎接茶场坐落在美丽的漳河之滨,有着40多年茶叶种植历史,这里山水条件得天独厚,800亩茶场三面环水,背依群山,常年烟波浩渺,云雾缭绕,青山绿水和谐统一,生产的“迎接青龙茶”披绿隐翠,汤色嫩绿,香气持久,鲜爽回甘,风味独特,乃茶中上品,青龙茶连续三届获“湖北二十佳名优茶”、“省名优茶特等奖”、“鄂茶杯”金奖、“有机绿茶”、“绿色食品”认证,深受广大消费者的青睐。

  走进茶园,一排排梯形茶树,绿得油亮,与蓝天相接,远处是掩映在树荫里的农舍,鸡犬之声相闻,好一派怡然自得的自然美景。一棵棵茶树静静地沐浴在阳光之中,新叶探头探脑地隐藏在老叶中,泛着绿油油的光泽。沿着茶园小道前行,20多位俱乐部的朋友挎起小竹篓,穿梭在茶行间细心寻找可以采摘的嫩叶。一片片青翠欲滴的茶叶被摘下,一阵阵欢声笑语从茶园里传出……

  “太美啦!”奶奶们按捺不住激动的心情,寻找最好的角度拍了一张又一张美美的照片。“今天穿着女儿给我买的新衣服,我要多拍几张照片回去给我女儿看看。”王奶奶一边拍照,一边顺手在路边采了一束野花,高兴地像个孩子。“来哟,我们比赛,看谁采的又多又好。”胡爷爷“老夫聊发少年狂”,吆喝着大伙儿。

  茶被誉为"世界三大饮料之一"。在我国,茶文化源远流长,中国人爱茶、品茶、赏茶有着数千年的历史,世界各国的制茶技术,均直接或间接地来自中国。茶叶是大自然奉献给人类的瑰宝,它可以泡茶喝,可以烹调美食,还可以入药。茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分,可以增进人体健康。

  茶场工作人员介绍,茶叶采摘下来后,还要经过摊青、杀青、揉捻、整形、提香、干燥等一系列加工程序。每道工序的温度、湿度、时间掌控得当,才能制出好茶叶。大家走进茶叶生产车间,因为现在并不是产茶季节,车间里没有生产。滚筒杀青机、揉捻机、理条机静静的向人们展示着一罐好茶的来之不易。

  最后大家来到休息室,品味青龙茶。“先翻杯,赏茶,再温杯,将开水注入玻璃杯内,然后倒出,取茶匙从赏茶荷中拨入适量茶叶到玻璃杯内,先注入三分满的水到玻璃杯内,拿取玻璃杯,一手托着杯底,依着杯外侧轻轻旋转一圈,观赏茶叶在水中舒展,最后取开水壶注入玻璃杯中满7分的水,高冲注入,连冲三下,这叫凤凰三点头。”悠扬动听的古乐声中,茶艺师一边柔声讲解,一边表演玻璃杯茶艺,动作优雅轻缓,让人赏心悦目。原本青黑干瘪的茶叶在开水的作用下转为碧绿饱满,逐渐出现了一芽一叶,就像是刚刚从茶树上摘下来的一般,茶叶有的徐徐下沉,有的上下沉浮后缓慢降至杯底,茶香袅袅上升,品一口齿颊留香、余味无穷。

  8岁的洋洋是荆门晚报小记者,他和爸爸妈妈一起来体验这次的采茶之旅,一路上学采茶、学品茶,收获颇丰。“原来采茶还有这么多讲究啊,我回去要好好写一篇介绍茶叶的作文。”轻松愉快的茶乡之旅在大家的歌声和笑声中结束了,那茶香的余味久久回荡在心间。

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