肉价持续涨 市场难觅“两元菜”

“听说最近猪肉价格又涨了，我想买点猪排骨炖汤，感觉都快买不起了。”市民陈女士称，最近一周她发现，城区的猪肉猪排骨价格又涨了一些。

每天负责给一家人做饭的杨奶奶称：“今年端午节过后，猪肉的价格就没有降过，本周开始猪肉价格又悄悄涨了。”

最近城区菜市场以及超市内的猪肉价格如何？8月14日上午，记者进行了走访。

当日10时许，记者来到城南新区金苑农贸市场看到，在一些猪肉摊位面前摆放了很多切割好的新鲜猪肉。

郑姓摊贩在菜场已经卖了20多年的猪肉。他告诉记者，最近一周，猪肉的价格确实又涨了。据他回忆，今年端午节后，猪肉的价格就一直在涨。端午节前，精瘦猪肉零售价在30元/公斤，后来涨至32元/公斤，7月中旬时零售价在34元/公斤，眼下售价已卖到了36元至38元/公斤。再比如猪排骨，5月每公斤价格在40元至44元之间，进入7月初，价格涨至48元至50元了，眼下，排骨价格涨至56元/公斤，越来越贵了。

随后，记者又走访城区多个菜场以及超市了解到，目前猪肉零售价继续上涨，比去年同期每公斤贵了6元至8元。

据北门路金城超市胡姓经理介绍，目前超市猪肉的价格比7月份每公斤涨了4元左右。14日，超市内圆尾肉零售价为31.6元/公斤，精瘦猪肉零售价35.6元/公斤，五花肉零售价33.6元/公斤，猪排骨零售价52.6元/公斤，筒子骨零售价23.6元/公斤。“最近猪肉确实又涨价了，我们超市追求低利润，让利于民，薄利多销。最近猪肉进货价格确实又涨了，由于三伏天，顾客对猪肉没有太多需求，所以每天大约能卖小半头猪。遇到双休，销量会好一些。”

据城区多位经营猪肉生意的摊贩分析，此前生猪市场行情走低，降低了养殖户信心，不少养殖户减少了生猪养殖，导致生猪总体产量降低，从而带动了本地猪肉价格持续上涨。有摊贩猜测，随着下半年一些节日的来临以及天气转凉，顾客对猪肉需求旺盛，销量会好一些，猪肉价格估计会继续坚挺，但涨幅不会太大。

采访发现，进入8月中旬，多种蔬菜价格也开始上涨了。

记者在城南新区金苑农贸市场蔬菜摊位前看到，前来买菜的市民不多，还有一些市民面对蔬菜价格显得有些犹豫，每次买的蔬菜也不多。

据一位长期卖菜的石姓摊主介绍：“最近基本上所有的菜都涨价了，品相好一点的黄瓜、豇豆价格14元/公斤，西红柿、红椒10元/公斤，冬瓜、茄子6元/公斤，现阶段已经很难找到2元以下的蔬菜了。”

据城区多位零售蔬菜的摊贩介绍，今年5至6月，本地蔬菜上市，很多农户自家种植的毛豆、豇豆、茄子等蔬菜瓜果进入集中采收季，供大于求，价格便宜。进入8月中旬，蔬菜零售价又开始整体上涨。

据他们分析，当前蔬菜价格上涨的主要原因是入伏“枯园”和天气因素。一方面，春季播种的蔬菜此时采收基本结束，夏季播种的秋菜还没长出来，所以蔬菜产量相应减少，价格会有上升。另一方面，前段时间全国多地降雨多、高温天气对蔬菜生长也不利。预计后期全市菜价将随着市场供需关系及天气变化原因而下调。